素食肉松厂家：肉松(婴儿辅食)的做法
步骤1
煮牛肉。
将牛肉切成厚片 冷水下锅 加入生姜 大火烧开 撇去浮沫 捞出备用。
步骤2
肉松(婴儿辅食)的步骤
切牛肉。
将捞出的牛肉切成小块 这样做有助于快速将牛肉晾凉 也方便下一步的操作。
步骤3
肉松(婴儿辅食)的步骤
打碎牛肉。
将切成小块晾凉控干水分的牛肉小块 放进榨汁机 (榨汁机有绞肉功能) 初步将牛肉块打碎
步骤4
肉松(婴儿辅食)的步骤
初步打碎的牛肉泥是这个样子的
步骤5
肉松(婴儿辅食)的步骤
炒牛肉泥。
将牛肉泥倒入锅中 开小火 不断翻炒 把牛肉泥的水份炒干。
步骤6
肉松(婴儿辅食)的步骤
就是这种小火 千万不能着急 不然很容易糊锅。
步骤7
肉松(婴儿辅食)的步骤
炒干的牛肉泥是这个样子的 还是比较粗 这样的牛肉碎还不能称之为肉松 宝宝吃的话还不是很容易消化吸收 也影响口感
步骤8
肉松(婴儿辅食)的步骤
再次打碎 把炒过一次的牛肉碎再次倒入打碎机 进行二次打碎。
步骤9
肉松(婴儿辅食)的步骤
再次打碎的肉碎因为脱去了水份 很容易就出松了 这样的肉松 自然晾凉 装瓶就可以随时取用了。
